大慄的皮怎麼剝

巧剝板栗皮：

1,將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，慄衣即隨栗子皮兒一起脱落，這樣，既省時又省力。

2,巧去生板栗皮 用刀將板栗切成兩 瓣,去掉外殼後放入盆裏,加上開水浸泡一會後用筷子攪拌,板栗皮就會脱去。 但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養素的損失。 或者先用小刀把板栗的外殼剖開剝除，將板栗肉放入沸水煮3到5分鐘，撈出，放入冷水中浸泡3到5分鐘。用手指甲或小刀就很容易剝去皮。