菠蘿脂肪含量高嗎

菠蘿脂肪含量不高。菠蘿本身屬於一種新鮮的水果，攝入體內後會補充豐富的果酸、果糖、纖維素，脂肪含量並不高。鳳梨既可鮮食又可加工，可加工成糖水鳳梨（菠蘿）罐頭、鳳梨（菠蘿）果汁等，鳳梨鮮果還可速凍。此外，鳳梨加工中副產品，可製糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質分解酵素以及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。