菠蘿蜜變粘變滑了是壞了嗎
根據情況而定。菠蘿蜜本身就帶有一層滑滑的黏液,其黏液量與菠蘿蜜的成熟度成反比,即菠蘿蜜越熟,黏液量會越少。剝出來的菠蘿蜜果肉滑滑的可能是還不夠熟,需要再放幾天後食用,也可以放在淡鹽水裏面泡幾分鐘,可以有效減少黏液量。菠蘿蜜若放置過久,果肉會變得濕滑,肉質也會開始萎縮,這種情況下,有可能會滋生細菌,需要看一下果肉有無變質變味,如果沒有則可以繼續食用,反之則不能繼續食用。
菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m,樹皮黑褐色;葉革橢圓形,螺旋狀排列;花雌雄同株,果實成熟時表皮呈黃褐色,表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果,也是世界上最重的水果,一般重達5-20公斤,最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉,可煮食;樹液和葉藥用,消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊,冠大蔭濃,果奇特,是優美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹,木質金黃、材質堅硬,可製作傢俱,也可作黃色染料。
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