醬炒章魚做法大全

1、把八爪魚的牙齒去掉，再把頭裏的東西去掉，然後清洗乾淨備用。

2、鍋中燒水下入八爪魚，大火燒開煮5分鐘左右，再撈出來過一下涼水控幹水分。

3、鍋中燒油下入葱薑蒜、幹辣椒炒香，再加入一勺的黃豆醬、一勺的辣椒醬炒出紅油後，加入少許的料酒、適量的清水大火燒開。

4、然後下入八爪魚，加入適量的白糖、少許的老抽上色燒開後轉水火收汁。

5、再出鍋前下入青椒、黃瓜條翻炒均勻即可出鍋。