日式甜點有哪些

紫茶巾：

一、材料：

紫芋頭500克、黃芋頭少量。

二、做法及步驟：

將芋頭洗淨去皮，用保鮮膜包好放入微波爐中轉17分鐘左右；轉好的芋頭取出來，趁熱放在濾網上，壓成泥狀；濾好的薯泥分成每份約30克，放到乾淨的食品袋上；散開後放在小碟上,再取一點黃色的芋泥，放到紫芋團上作為裝飾即可。

日式鬆餅：

一、材料：

雞蛋、糖、低筋麪粉、發粉、牛奶、香草精、菜油。

二、做法及步驟：

先將雞蛋及糖拌勻；篩入低筋麪粉及發粉，加入牛奶，香草精及菜油拌勻，讓粉漿靜置10分鐘；用廚紙塗一層薄薄的油在平底鍋上，油熱後下一小勺粉漿在中央，成圓形，蓋上鍋蓋用中小火煎；煎至表面有氣泡出現，打開鍋蓋，反轉另一邊，煎約一分鐘；煎至另一邊呈金黃色，加上糖漿，糖霜，香草冰淇淋等即可。