土瓜是地瓜嗎
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土瓜:多年生纏繞草本。 生於山坡灌木叢中。分佈雲南、貴州等地。塊根球形或卵圓形,表皮黃白色,口感清脆甘甜,有乳狀粘液。
地瓜:味甘性温,能滑腸通便,健胃益氣。豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛薯瓜、番薯。我國中南、西南地區及福建、台灣等地均有栽培。秋季採收,洗淨,撕去外皮,鮮用。味甘,性涼。能清熱除煩,生津止渴。含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分。
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