土豆的幾種簡單做法
1、乳香土豆球:先將土豆洗淨去皮對半切開,放入鍋中蒸熟。 再將蒸熟的土豆搗成泥,加入煉乳攪拌均勻後搓成小圓球,在外皮滾上一層瓜子仁,鍋內倒入油,開旺火加熱後放入土豆球,炸至外皮變色改中火炸兩分鐘後即可;
2、土豆肉泥:先將土豆去皮洗淨,煮熟磨成泥。加入肉泥、適量的鹽、味精、雞精、蒜泥和姜泥。攪拌均勻,平鋪於盤子上,放入微波爐蒸2至3分鐘即可;
3、奶酪燒土豆:先將土豆去皮,用鹽水清洗並煮熟後,撈出瀝乾用鋁箔紙包好,並用叉子將土豆刮鬆,撒入少許鹽及奶油,面上鋪上一層奶酪絲。 最後放入烤箱用180攝氏度火力烤20分鐘,見面上呈酥黃時即可;
4、煎土豆:先將土豆切成片備用,再往鍋裏倒入食用油,油熱後將土豆片放入油鍋裏,煎至兩面金黃,最後撒上適量鹽、孜然即可。
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