黃花菜和黑木耳在一起炒可以嗎

可以在一起炒。

1、木耳含豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B2 等腦需要的營養成分。其中維生素B2 含量是一般米、面、蔬菜十倍，鐵的含量比肉類高百倍，鈣的含量是肉類的30至70 倍。木耳有減低人體血凝塊的作用，對冠心病、腦、心血管病患者有益。

2、黃花菜又稱金針菜含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1 、B2 、C 等腦及神經系統需要的營養物質，《本草圖經》記它“安五臟，利心忐，明目”。二物相合經調製成此菜餚，常人食之對腦有益，保持精神的安定。