如何把牛奶變酸奶

牛奶變酸奶的做法：

1、將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸騰的狀態，然後離火晾至温熱；

2、將所有瓶子用開水燙一下消毒後晾涼；

3、將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，倒入乳酸菌；

4、將奶攪拌均勻；

5、蓋好瓶蓋，放在保温箱中，約4到6小時，具體時間受温度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定；

6、取出後放入冰箱冷藏保存一夜後，味道最佳。