純牛奶加酸奶製作酸奶方法
經驗1.82W
1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨,消毒。消毒為了防止引入雜菌,破壞了酸奶的口感。
2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。
3、倒入菌包,攪拌1-2分鐘,至與純奶完全融合。
4、蓋上容器蓋。
5、酸奶機內膽加入適量水,通電,42度發酵6-8小時,或發酵至酸奶呈凝固狀即可。
6、酸奶發酵好後,放入冰箱冷藏保存,食用時可添加蜂蜜口味更佳。
7、純奶製作的酸奶無甜味,放入蜂蜜食用口感比較好。
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