香椿芽拌豆腐怎麼做

食材用料：香椿芽一把，豆腐一塊，鹽適量，玉米油適量，水適量。

做法：

1、準備好主料，香椿芽和豆腐洗淨備用。

2、豆腐切成小塊。

3、鍋中燒水，水開後倒入切好的豆腐，並撒一勺鹽，去除豆腥味。

4、焯好的豆腐撈出控水。

5、香椿芽倒入滾開的水中，燙至全部變成綠色。

6、關火後在開水中浸泡5分鐘。

7、香椿芽撈出瀝乾水分備用。

8、鍋中倒油，油熟後晾涼。

9、豆腐和香椿芽倒入大碗中，撒鹽，倒入上個步驟中晾涼的熟玉米油，用筷子拌勻。

10、裝盤，製作完成。