晚上吃菠菜好嗎
經驗2.23W
晚上吃菠菜不好。
原因如下:
1、菠菜的含鐵量高,人體對食入鐵的吸收和利用,不取決於事物中鐵的含量, 而是取決於它的存在形式 ,只有能在腸道中溶解的鐵,才能提供人體吸收和利用 。菠菜中的鐵,不容易被吸收。
2、菠菜能干擾鋅的吸收 ,也影響鈣的吸收 ,可見菠菜不宜用來補血及補鐵的輔助菜,更不宜給小孩多吃。
3、肺結核病人不宜多吃菠菜,菠菜富含草酸。 而草酸進入人體後,極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣,不能被吸收,造成人體缺鈣,從而延緩病體痊癒。
標籤:菠菜
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