膠原蛋白什麼味道
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膠原蛋白(Collagen),生物高分子,動物結締組織中的主要成分。是動物體內含量最豐富的蛋白質,它屬於不溶性纖維型蛋白質,也是細胞外基質中的一類,主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力,是韌帶和肌鍵的主要成份,膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性,而膠原蛋白的老化,則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、醫藥、組織工程、化粧品等領域獲得廣泛的應用。
標籤:膠原蛋白
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