味曾是什麼做的

味增是以蓬萊米及黃豆為原料加入食鹽，經過發酵而製成，呈淺褐色有特殊風味質地細緻，易溶於水烹調時宜先用水，將它調均勻再使用。可以用來煮湯 煮魚做菜。味增的製作方法：

食材準備：1碗大米飯，30克黃豆粉，適量鹽，適量白糖，適量生抽；

1、細黃豆麪在鍋裏用小火慢炒至沒有生味，或者用烤箱180度烤5至10分鐘；

2、炒好的豆麪用水調成稍稠的麪糊；

3、倒進鍋子煮開，放涼；

4、料理機中倒入半碗涼米飯、一大勺生抽、一小勺鹽、兩小勺白糖、加少許水；

5、倒入煮開的黃豆醬，攪拌20秒，即可完成製作。