滷味是怎麼做的.口味要偏辣.

主要配料：豬肉、白糖、八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、花椒、草果、幹辣椒。

做法：

1、把香料用一塊乾淨的紗布包好待用；

2、在鍋裏放入少量的水，放入白糖，把白糖煮致金黃色加水；

3、把包好的香料放入鍋中，煮沸，後放入要滷製的豬肉即可。