怎麼做幹豆角炒肉

食材用料：瘦肉300克，幹豆角1碗，老抽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，澱粉適量，尖椒1個，紅尖椒1個

步驟：

1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時

2、瘦肉切片，用澱粉拌勺

3、蒜切末，紅青尖椒切圈

4、鍋裏倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒變色

5、把幹豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，蓋上鍋蓋燜到基本收水。（油要放多一點）

6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。

7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。