姜豆角炒肉怎麼做

步驟如下：

1、先把豆洗淨切成3釐米的段，放入開水鍋中煮到8成熟撈出瀝水備用；

2、肉絲加鹽、料酒、水澱粉醃漬15分鐘；

3、炒鍋加熱放油，油熱放入醃漬好的肉絲，煸炒幾下放入葱絲、薑絲、蒜末；

4、煸至肉絲變白，加鹽、醬油、醋攪拌均勻後放入焯好的豆角，同時放一點水攪拌均勻蓋鍋蓋燜至2分鐘，打開鍋蓋勾芡攪勻出鍋，放味精鏟盤出鍋即可。