閩菜爆炒汁怎麼調

主料：魷魚、洋葱、尖椒、姜、蒜。

1、尖椒洋葱薑蒜分別切片切絲魷魚洗淨去骨去眼睛；

2、魷魚身切成寬的細圈，頭對半切開再切成條段；

3、先把蠔油糖老抽五香粉調成汁備用，鍋下油燒熱依次放入姜蒜尖椒洋葱爆香；

4、加入魷魚炒至變色，加入調好的醬汁翻炒，即可。