沒姜能煮蝦嗎
經驗2.25W
姜的作用是去腥,沒姜也能煮熟蝦。
1、蝦性寒,微腥。姜具有提鮮、去腥、殺菌、驅寒功效,與蝦匹配相得益彰。
2、所以,生薑和蝦是可以同時食用的,不僅不會對健康造成影響,還利於營養的吸收。
3、煮熟蝦的烹製步驟是:首先,蝦去除蝦鬚、體內的黑線,洗淨控幹。然後,葱薑蒜熗鍋。加入蝦翻炒至蝦體彎曲變紅,加入料酒大火收汁,撒上香葱末、香油,即可出鍋裝盤。其特點是色香味俱佳,清爽可口。
標籤:姜能
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