用曬乾的白蘿蔔如何泡蹦蹦菜步驟
經驗2.48W
做法如下:
主料:曬乾的白蘿蔔100克。
輔料:西芹25克,黃瓜50克,大蒜瓣20克,紅椒25克,精鹽50克,白醋1瓶,味精50克,白糖50克。
1、西芹颳去筋絲切片,黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、將白蘿蔔洗淨,去皮切片後先用白醋泡1小時左右,撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水,再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣醃24小時即可。
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