花甲的做法

花甲的做法有兩種，它們分別是：

第一種：葱炒花甲。

製作葱炒花甲所需要的原料有：花甲、姜、葱、鹽、味精、花雕酒、香油、蠔油。

葱炒花甲做法是：

1、首先，花甲用清水泡1小時後洗淨，並將它放入水中煮沸，期間將姜切成片狀、葱切成段狀；

2、之後，鍋中燒油，爆香姜，倒入花甲爆炒；

3、最後，在鍋中放入葱花、鹽、味精、花雕酒、香油、蠔油即可。

第二種：豉汁蒸花甲。

製作豉汁蒸花甲所需要的原