蘇打餅是酸性還是鹼性
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蘇打餅含有碳酸氫鈉,所以是鹼性的。
蘇打餅是屬於弱鹼性食物,是用澱粉加蘇打類物質綜合製作而成的,含有鹼性的碳酸氫鈉成分,吃蘇打餅乾在體內的代謝產物是偏鹼性的,可以起到平衡人體酸鹼度的作用。
蘇打餅因為含有鹼性的碳酸氫鈉,能起到中和胃酸的作用,對於緩解胃酸分泌過多產生的不適症狀可以起到一定的緩解作用。胃酸分泌過多產生不適時,可以適量吃點蘇打餅乾緩解症狀,但應適量。
蘇打餅主要成分為澱粉質,當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪,而鈉質則高135毫克,故蘇打餅為非健康餅類,不建議多吃。
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