水煮白菜有哪些做法

用料：白菜200克，蒜10克，薑片3克，尖椒10克。

做法：

1、白菜心部分，放入生水中，加入鹽，薑片，蒜頭，少量料酒，大火煮開。

2、用筷子夾出菜心，鋪在盤中。

3、油鍋加入小肉丁翻炒，加入鹽，料酒，醬油，炒後加入水燒開。

4、將肉末滷倒入鋪好的菜心上即可。