西胡菜託怎麼做西胡糊塌子

西胡菜託的做法：

材料準備：西葫蘆、鹽、雞蛋、葱末、胡椒粉、麪粉；

1、把西葫蘆擦絲，放入鍋中，再加入鹽，開火，等它出湯；

2、在鍋中打入兩雞蛋，葱末、胡椒粉適量；

3、往鍋中慢慢地加入麪粉，攪成糊狀，麪粉要完全融化，不能有顆粒；

4、用餅鐺或電鍋，放油少許，烙熟即可，吃時可沾蒜泥等。