韭菜西胡雞蛋餡怎樣做

1、打碎雞蛋攪拌均勻，在鍋裏放油，將雞蛋倒進鍋中攤蛋餅。

2、將做好的蛋餅戳碎，撈出放碗裏待用。

3、將韭菜和西葫蘆切碎，再與戳碎了的雞蛋攪和在一起。葱薑蒜鹽根據個人口味添加。若偏好香，可添加少量豬油進行攪拌。