牛至葉怎麼吃
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牛至葉可以用來泡茶或者是煎水服用,可以用來防治感冒、清熱解表等。
除了入藥之外,牛至葉常常用在意大利菜式中。例如做成意式番茄湯。
意式番茄湯的做法有:
材料:番茄2個、馬鈴薯1個、洋葱半個、大蒜1瓣、乳酪意麪醬、牛奶100g、淡奶油20g、砂糖、海鹽、黑胡椒粉、牛至、百里香、羅勒、橄欖油。
做法:
1、將番茄用開水燙一下,然後剝皮,切丁;將洋葱、大蒜、馬鈴薯都切成小塊;
2、熱鍋後,倒入橄欖油,下洋葱,炒到變色後,放進大蒜,等炒出香味後,放馬鈴薯、番茄,繼續翻炒;
3、倒入乳酪意麪醬,加入清水沒過全部食材,開慢火煮,直煮到馬鈴薯完全熟透;
4、倒入攪拌機中,攪拌分鐘,再倒入鍋裏,加入牛奶和淡奶油,開慢火,最後加入砂糖、海鹽、黑胡椒粉、牛至、百里香、羅勒碎,攪勻後即可。
標籤:牛至葉
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