粗麩細麩和麩皮之間的區別
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小麥被磨面機加工後,變成麪粉和麩皮兩部分,麩皮就是小麥的外皮。三者之間的區別有:
1、粗麩與細麩都屬於麩皮。
3、從外觀看,粗麩為片狀,細麩為細碎屑狀。
4、從營養價值來看,兩種麩皮皆有降低膽固醇、潤膚潤髮等療效。
5、從口感來説,細麩口感更為細膩,因此價格稍高於粗麩。
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