燉雞湯什麼樣人不能吃
1、胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人, 一般不宜喝雞湯;
2、有膽道疾病患者膽囊炎和膽石症經常發作者:不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作;
3、高血壓患者:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下;
4、高血脂患者:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病;
5、腎功能不全患者:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血癥,加重病情;
6、雞湯有温補作用,有炎症的人不能温補,會不利於炎症的恢復。如果是有風熱引起的感冒,一般不建議喝雞湯,因為雞湯屬温陽,配合其他滋補配料容易導致加重病情。
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