青木瓜是指還沒熟的木瓜嗎

青木瓜和木瓜屬於兩種不同的物種。

區別如下:

1、木瓜屬於薔薇科，原產於中國的一種温帶木本植物，果實可以供人們食用，實際上是一種植物型的木瓜，但是青木瓜是一種熱帶水果，屬於十字花目番木瓜科，青木瓜是草本果樹，原產於墨西哥，在中國的古代是沒有青木瓜的是後來引進來的；

2、青木瓜多數在中國廣西，相對於一般的木瓜來講藥用價值更高，而且含有的木瓜酶美顏功效更強，還可以用來加工化粧品、護膚品以及各種食品等等。青木瓜成熟之後會含有木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素以及多種氨基酸，