醋泡姜放白糖還是紅糖
經驗1.41W
白糖。
具體做法:
1、選用嫩姜洗淨,準備一個玻璃罐,用沸水燙一遍;姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好醃。
2、鍋中燒沸水,薑片放入後迅速焯一下瀝出。
3、瀝乾後,放入少許鹽,放入白糖一茶匙,蜂蜜兩茶匙,拌勻。
4、裝入玻璃罐中,加入釀造白米醋,大約沒過姜的四分之三處,晃勻。
5、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏或保鮮兩天,姜會出汁比原先放的醋要多一些,姜的顏色會變成微微的粉色,兩天後即可吃。
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