晚上為什麼不能吃木耳
晚上可以吃木耳。以前有黑木耳不宜晚上吃的説法,但目前這種説法是站不穩腳跟的,因為木耳並無規定什麼時候吃,它本身是一種很有營養的食物,任何時候吃都能起到應有的營養價值,早晚吃並無差別,只是對於這些人羣則需要忌食。
木耳又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
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