西蘭花焯水多久能熟
西蘭花焯水時差不多三分鐘左右就能熟,建議熱水下鍋,焯水之後可以更好的保持顏色的鮮亮,食用口感也會更好。
西蘭花是生活中常見的一種蔬菜,顏值還是比較高的,有着特殊的風味,烹飪方式較少,常見的是涼拌或者是炒制食用。
西蘭花在購買時學會以下幾點,保準買到新鮮優質的西蘭花,在精明的菜販子都騙不了你:
1、一般來説,新鮮優質的西蘭花有着濃綠的顏色,色澤感極強,而且是非常漂亮的,如果西蘭花的顏色有一點泛黃,説明西蘭花已經不新鮮,可能放了很長的時間,尤其是已經出現了黃色的花。
2、正常情況下,新鮮的西蘭花含水量是比較高的,如果感覺西蘭花比較重,就説明西蘭花是比較新鮮的。
但是西蘭花的花球比較硬,説明西蘭花較老,新鮮的西蘭花摸起來特別的柔軟。
3、我們在購買買西蘭花時,西蘭花的底部基本上已經用刀切開,如果切口乾燥發紅,説明西蘭花采摘的時間已經很長,不建議購買。
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