西蘭花燙多久可以熟
西蘭花燙兩三分鐘就可以熟。西蘭花是一種非常鮮嫩的蔬菜,這種食物很容易炒熟,所以焯水也不需要太久,將西蘭花清洗乾淨,然後等到水沸騰之後,再放入鍋中,這樣焯水兩三分鐘就差不多了。
西蘭花是一種“顏值”很高的蔬菜,色澤翠綠,口感獨特,還有比較豐富的營養價值,這種食物吃之前,燙一下,口感更佳。
煮西蘭花前,要用淡鹽水清洗乾淨,因為西蘭花中不僅帶有較多的蟲卵,用淡鹽水浸泡,可以殺死這些蟲卵。
西蘭花還有可能會殘留比較少的農藥,多次清洗乾淨之後,就更加乾淨衞生。
西蘭花品種有兩個,一種是白色的為菜花,一種是綠色的為西蘭花,買西蘭花的時候,不要買黃色的,這樣的西蘭花有可能已經變質了。
在挑西蘭花時,除了看顏色,還要看手感,體積差不多大小的西蘭花放在手中,重一些的水分比較充足,口感也更好。如果比較輕的話,或花球比較硬,這樣的西蘭花大部分是不新鮮了。
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