素炒杏鮑菇需要焯水嗎
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素炒杏鮑菇需要焯水,水開後,放入杏鮑菇3到5分鐘即可。
素炒杏鮑菇需要焯水的主要原因:
1、菌類需要先過一次熱水,才能殺死表層的細菌;
2、杏鮑菇是一種需要長時間煮,才能夠煮熟的菌類,焯一遍水,有利於其煮熟;
3、若杏鮑菇不煮熟透食用,易導致人出現腸胃問題,嚴重時,會引發人出現食物中毒的狀態;
4、焯一遍水,可以讓杏鮑菇的味道更加的鮮美等等。
標籤:杏鮑菇
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