花生米如何才能把紅色皮快速去掉

有以下四種方法：

1、將花生洗淨下入鍋中，中小火炒，邊炒邊用鍋鏟搓花生，炒到花生開始大量脱皮，然後關火，再用鍋鏟搓幾下，可脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓幾下，最後吹去花生衣即可。

2、將花生放到烤箱，烤至花生衣乾脆，然後取出花生，戴上棉紗手套搓幾下即可，也可用鍋鏟拍碎花生，最後吹掉花生衣。

3、將花生用水泡發，然後撈起來晾乾，找一塊比較粗糙的布，把花生包在裏面，扎住口子，反覆搓幾下，花生衣就會脱落掉，最後倒入水裏沖洗一下，即可分離花生衣。

4、將花生泡發，連同水一起放入冰箱冰凍24小時，然後解凍，撈出在太陽下曬至花生皮乾癟破裂，再稍微搓幾下，或用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。