怎樣去掉花生米皮

第一種：浸泡去除花生米皮的方法：最佳浸泡順序和時間是：先冷浸30分鐘，再熱浸0.5到1分鐘，此時的花生米，內涼外熱，整體水分飽和，表皮受熱膨脹，趨於脱落，極易脱皮。 注意事項熱浸後，必須帶温水一同進入機器，使之不幹燥、不冷卻，達到滿意的脱皮效果。

第二種：1、準備一鍋開水，燒至沸騰。

2、倒入生花生，燙半分鐘左右，不要燙太久，小心燙軟了

3、撈出來之後，會發現花生的紅外衣都皺起來了，這時候輕輕一揭，紅外衣就輕鬆去掉了。