在家中如何快速去掉花生紅皮

1、熱水浸泡法：把生花生米倒入沸水中煮，當花生米表面皺巴巴時馬上撈出，冷卻後用手反覆揉搓即可；

2、油炸法：將花生過油炸脆，晾涼後搓去紅衣；

3、帶水冷凍法：把花生米用清水浸泡至稍微發脹後，放在冰箱裏冷凍24小時，然後取出花生米放在烈日下暴曬，曬到花生紅衣乾癟破裂，用手輕輕揉搓幾下即可；

4、粗砂摩擦法：把花生米和乾淨的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，也可以把花生米和粗砂的混合物裝在布包中猛搓，利用粗砂產生的摩擦力把花生紅衣搓掉，最後再用篩子把粗砂篩掉，用清水把搓掉的花生紅衣沖洗乾淨即可。