排骨燉山藥有什麼功效

1、 健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能；

2、 滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用；

3、 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

4、 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病；

5、 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有益志安神、延年益壽的功效；

6、 抗肝昏迷：山藥具有鎮靜作用，可抗肝昏迷；

7、促進鐵吸收，改善缺鐵性貧血：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。