雞的內臟怎麼做

豆角炒內臟原料內臟500克，豆角1把，姜1小塊，植物油適量，料酒1湯匙，醬油1湯匙，蒜末3瓣，鹽適量，辣椒兩個。

步驟1、把需要的配菜切好；

2、豆角加水加鹽煮熟；

3、先把配菜炒出香味，加內臟爆炒；

4、內臟變得差不多了就把煮熟的豆角放下去，加鹽，加醬油炒一下；

5、炒一下出鍋即可。

爆炒雞內臟原料雞內臟500克，青紅椒2個，姜適量，雞油適量，鹽適量。

1、雞內臟處理乾淨備用；

2、青紅椒、姜分別切絲；

3、雞油放入鍋裏，煉出油，油渣撈出不要；

4、下入薑絲炒出香味，雞雜倒進鍋裏炒至變色；

5、放入青紅椒一起翻炒；

6、放鹽，炒至青紅椒斷生；

7、出鍋裝盤。

炒滷雞內臟原料滷好的雞內臟500克，油適量，鵪鶉蛋4個，剁辣椒適量，葱花適量。

1、滷好的雞內臟切碎；

2、油鍋燒熱；

3、把滷好的雞內臟和鵪鶉蛋放進去翻炒；

4、放入適量剁辣椒一起翻炒片刻；

5、淋入適量水；

6、燒至收汁；

7、出鍋前撒入葱花即可。