湖北黃岡有哪些特色小吃
1、黃州燒梅:黃州城傳統名點,已有一千多年的歷史。它配料精、製作細,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴燒梅。當時黃州為八縣生員應試之地,各地考生喜食黃州燒梅,店家就在燒梅上端點了一點,象徵紅頂子,祝考生科場如意,高榜及第,又含有“榴結百子,梅呈五福”之意。
2、團風狗腳:“狗腳”是黃岡團風鎮的特產,因產品形似狗腳,故名。其色澤金黃,鬆酥香甜,如用塑料食品袋裝,可存放一月之久。該菜已被列入《湖北風味小吃》。
3、紅安臭皮子:紅安著名特產,相傳台於宋朝初年,本為寺廟素食。聞之有臭,食之清香爽口,味美湯鮮。蘄春油姜蘄春油姜在歷史上頗負盛名。
4、武穴酥糖:湖北省黃岡市武穴市的特產,國家地理標誌產品,武穴市傳統糕點之一。
5、東坡餅:黃州地方風味名點,距今有九百多年,具有酥、香、脆、甜的特點。相傳為蘇東坡起意,由安國增大和尚殘謬試製成功。
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