胡蘿蔔可以跟什麼蔬菜炒

炒菜有：胡籮卜炒雞蛋、紅黃搭配，好看又好吃；拌菜：將胡籮卜絲、土豆絲焯熟，與黃瓜絲、葱頭絲、雞肉絲，加少許涼伴醬油和醋、香油，非常可口且有營養；燉菜：清燉羊肉胡籮卜、燉熟後加點胡椒粉，肉好吃，菜好吃，湯好喝。

胡蘿蔔炒雞蛋的主料：胡蘿蔔、雞蛋；

輔料：蒜瓣、食油適量、精鹽適量、胡椒粉適量；

做法如下：

準備食材；將胡蘿蔔去皮清洗乾淨，用工具擦成細絲；雞蛋中放入半茶勺鹽打散；炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液；等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好後盛出備用；蒜瓣切片兒；另起一鍋放油，油熱後放進蒜瓣爆香；放進胡蘿蔔絲翻炒均勻，直至胡蘿蔔絲變軟變色；加入半茶勺鹽和1克胡椒粉調味；倒進提前炒好的雞蛋，混合翻炒均勻即可出鍋。