用鹽水洗菜能洗掉農藥嘛

食鹽有一定的殺菌消毒作用，對於特定農殘，鹽水浸泡只能起到一定的溶解作用，而且溶解效果非常有限，達不到有效去除的地步。並且，對於綠葉蔬菜來説，鹽水會破壞菜葉的細胞膜，會損失營養，殘餘農藥還會二次污染蔬菜。

除去除農藥殘留的方法：

1、 鹼水：大部分農藥呈酸性，用鹼水浸泡可起中和反應，清除蔬菜殘留的農藥效果更好。所以清洗果蔬殘留農藥最簡單的方法之一是使用食用鹼。具體方法是，先在清水中加少量鹼面，待其溶解後放入蔬菜浸泡5至10分鐘，再用清水沖洗乾淨即可加工或直接食用。