乙酸乙酯和碳酸鈉互溶嗎

乙酸乙酯和碳酸鈉不互溶，所有的酯都不溶於水，而碳酸鈉會改變水的極性，會使酯更難溶，乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味。且乙酸乙酯對空氣敏感，吸收水分緩慢水解而呈酸性，而碳酸鈉又叫純鹼，易溶於水和甘油，常温下為白色無氣味的粉末或顆粒。