雞蛋仔粉怎麼調配

1、配方比例是：低筋麪粉100克，生粉20克，泡打粉4克，牛奶100克，植物油25克，雞蛋70克，糖40克。

2、將所有材料混合，電動打蛋器低速攪拌一分鐘，倒入量杯，冰箱冷藏兩小時。

3、模具預熱，倒人蛋糊。蛋糊不要倒太滿，防止膨脹會溢出來。

4、倒好後就立即翻面再在火上燒，約一分鐘左右，正反面都要燒,兩面金黃即可。

5、放晾網。如果有電風扇吹一下再吃,一分鐘後再吃，還可刷料吃。