冬天怎麼用微波爐發麪

冬天用微波爐發麪可以把裝有面團的盆子放入微波爐中，邊上加一碗熱騰騰的開水，然後關上微波爐的門，不要插電，麪糰很快就能發好了。但是不要放太久。發麪的最佳温度：發麪最適宜的温度是27～30度。麪糰在這個温度下，2～3小時便可發酵成功。為了達到這個温度，根據氣候的變化，發麪用水的温度可作適當調整。