微波爐能用來烤麪包嗎

微波爐可以用來烤麪包。

步驟：

1、在容器裏放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻；

2、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻；

3、先加入三分之一的麪粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麪粉都倒入容器，用筷子攪拌成麪糰。

4、把盛麪糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪乾的廚房用紙，放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麪粉的案板上，揉成光潔的麪糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕廚房用紙，靜置20分鐘，作為第一次發酵；

5、將麪糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵；

6、將發酵完成的麪包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15到18分鐘即可。