魷魚什麼地方不能吃
經驗1.96W
魷魚的內臟,口器裏的牙片,表面的膜都是不能吃的。如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室,把魷魚凍成冰坨,存儲時間超過1年都是沒有問題的。夏天天氣熱,海鮮容易變質,所以還是凍成冰坨最保險。
如果是幹魷魚的話只要放在陰涼乾燥處就好了。如果是包裝好了的魷魚就按照包裝上的説明去保存就好了。
魷魚須煮熟透後再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
識別優質魷魚:優質魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。
標籤:魷魚
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