扁蟹怎麼做好吃

扁蟹怎麼做好吃共有3步，扁蟹可以做成：香辣蟹、幹鍋蟹、清蒸蟹。以下是香辣蟹的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

螃蟹洗淨，葱切段，姜切末，洋葱切成片，螃蟹切塊，玉米澱粉和螃蟹攪勻。

2、煎螃蟹

起鍋燒油放入螃蟹，將螃蟹煎至金黃，將麻椒、幹辣椒、薑末大火爆香倒入香辣醬和洋葱翻炒均勻。

3、翻炒均勻

最後加入螃蟹和鹽翻炒均勻。