冬天適合的蒸菜有那些

1、肉末蒸豆腐：榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。水開後10分鐘取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

2、粉蒸肉丸：取一容器先將絞肉和調味料攪拌均勻放置20分鐘。捏成小丸子， 外表沾滿蒸肉粉，將丸子、紅蘿蔔、馬鈴薯放入大碗公 ，電鍋放兩杯水下去蒸。

3、蒜泥蒸大蝦：明蝦洗淨,剪掉長鬚 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷，均勻刷上大蒜抹醬，背上開口處塞入蒜末灑上鹽，入鍋中蒸約5分鐘起，鍋灑上細香葱末即可。