魚湯燉玉米可以嗎
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可以。玉米煲鯽魚湯,這個不影響營養吸收的,做法:
原料:玉米2個,鯽魚l條,排骨50克。
調味料:姜10克,葱5克,胡椒粉2克,雞精2克,鹽4克。
做法:
1、玉米剝去包衣,去須洗淨切段;鯉魚去鱗、鰓,洗淨備用;姜去皮洗淨切片,葱切段;排骨剁塊。
2、鍋上火,油燒熱、爆香薑片,放入鯽魚煎至呈金黃色取出;另淨鍋上火,放入適量水,調入少許鹽、雞精,水沸後下玉米、排骨,稍焯後撈出。
3、煲鍋上火,放入煎好的腳魚、玉米、排骨、薑片、葱段,大火燒開後,轉用小火煲約60分鐘,調入鹽、雞精、胡椒粉,拌勻即可食用。
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